2010年6月アーカイブ
まず先に皆様にお詫び申し上げます。
前回のブログで、バナナオーレ新作のお話をいたしました。
出来上がりの商品は美味しく、しっとりして、出来栄えは非常によかったのですが、2,3日目からバナナが黒く変色し始め、しっとりしていたパンが、
バナナのねばねばがそのままパンに影響してしまいました。
研究は継続して行っていますが、今回はこんな理由で販売延期となりました。ごめんなさい。
パン生地にマンゴーソースを果肉を練りこみ、ちょっと甘めのマーガリンを
折り込みました。
マンゴー独特の甘酸っぱさが食欲をそそります。
しっとりとして、のど越しのよい、美味しいパンが出来上がりました。

