山梨、八ヶ岳の手作りパン屋の親父の日記

４月４日（土）

場所は山梨県石和町温泉街の

中心を流れる川です。

この日はあちこちでにぎやかな

催し物、行事が沢山ありました。

隣町の一宮町（日本一の桃の産地）

では、桃の花が満開。桃畑ウオークが

開かれていました。

さて、私はというと・・・

川沿いの桜に向かって

ビッグバンドジャズ演奏

ご機嫌にドライブし

ノリノリでヴォーカルさん歌ってます。

ラッパやサックスも

グッド　スイングです。

それもそのはず

ここの旅館のオーナーの計らいで

演奏前後　飲めや、歌えの

大騒ぎ

皆ご機嫌で１日が終わりました。

ホテル　くにたち様

ご馳走様でした。

新年明けましておめでとう

ございます。今年は出来るだけ日記をつけていと思います。

どうぞ宜しくお願いモーし上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎年近所の若宮神社へお参りに行ってきました。

昨年のいっぱいお願いしたことのお礼と

今年もいっぱいお願いをしてきました。

皆が健康で家内安全、無事故無違反交通安全、

お客様に頂ける美味しいパンの提供、

安全で、安心してパンを食べていただけるよう食品衛生実行。

そして、商売繁盛、商売繁盛、商売繁盛　と３回

神様にはいっぱいお願いして来ました。

9月1日小淵沢アートビレッジ（小淵沢インターより八ヶ岳方面に向かって5分くらい左側）でシンセサイザーを駆使した大地と語るﾄﾗﾝﾍﾟｯﾀｰ近藤さんのライブを聞きました。小淵沢に文化の匂いを感じた夜でした。

近藤さんに奏法を教えていただいた後の記念写真

アートビレッジのオーナーさんが京都大学軽音楽部の先輩後輩に当たるということで今回の来県です。人間ネットワークの素晴らしさに感激、近藤さんの音に大興奮、大感激、大満足の夜でした。ちなみにこの施設にはキースヘリング美術館が併設されており、ますます文化の香りが小淵沢から発信されています。

１０月19,20,21は台ヶ原宿市の開催です。それに向けて来場者の方々の駐車場の草刈作業風景です。草も凄いですが人間のパワー、能力に脱帽です。本業は別なのにパワーショベルカーを自由自在に動かせる方、ダンプカーをスイスイ運転できる方、１０名横一列になっての草刈機部隊。心洗われる勤労奉仕の1日でした。
　ちなみにコーナーポケットは宿なかでピザを焼いたり試食していただきながらパンの販売を行います。
　そして私の所属するスイングバードジャズオーケストラも主催者の御好意により10月20日午後1時より七賢さん中庭で演奏出演が決定しました。

しばらくお休みしていたブログ本日より再スタートします。
７月に食べ物学会でニューヨークに行ったり、８月はコーナーポケットの
パンの営業で北杜市周辺を飛び回ったり、畑の雑草があっという間に伸び
炎天下の中週一のペースで草刈したりと身も心も暑い夏でした。
本日より再スタートです。

ニューヨークは全てが大きいダイナミックに動いています。治安はかなり良い

ディスプレイはお客様を意識し美味しそうに綺麗に並んでいる。さすがニューヨーク味はというと・・・チョット胸焼けする濃さ　しかし買いたい食べたい気持ちにさせられる陳列・・・感心

まず、辛口のシャンパンからいこうか。　そうですね・・乾杯

あるお宅へ伺った時の１コマです。テーブルにはシャンパングラス、白ワイン

グラス、赤ワイングラス（食事の時）、チョット大き目の赤ワイングラス（食後に）

テーブルには、オードブルとして何種類かのチーズ。シャンパンの産地、何年

もの等々情景を浮かべるうちに、次にイタリア産の白ワイン丸っこい瓶変わっ

た形だ北イタリアの白ワインだそうだ。テーブルには軽めに焼いた鯛と蛸香り

よいオリーブオイルのソースがかかっている　　うまい　　口直しにパン屋のお

やじのところのバゲット　今回は２種類焼いてきたレトロ調の天然酵母のバゲ

ットとドライイーストの細バゲット。パンも旨い。

あっという間に瓶が空になり次に赤ワインやはり北イタリア産である。知的な

香りがして品の良い味美味しい・・テーブルにはバルサミコと赤ワインで作った

ソースがかかったお肉が出てきた。会話をしながら奥様がさりげなく出してくだ

さる。お招きいただいたご夫婦のおもてなしの心が伝わってくる。有難う御座

います。最後にスペイン産の赤ワインこれは年代物だ。大事にねかせたワイ

ンだテキャンタに移し空気を含ませいただくしっかりした香りが大きなワイング

ラスから漂ってくる。あっという間に４時間が過ぎた。至福のひととき有難う御

座います。

今日は雲ひとつ無い良い天気

青い色を塗ったわけでは有りません6月16日朝7時30分白州道の駅上空。

美味しい空気の中で薔薇の花がふわふわ柔らかく優しく咲いてます。

高校生の時一度だけ登った山　甲斐駒ケ岳　山を男と女に分ければまさしく
男の山だね。

遠方から見た駒ケ岳と、なだらかな稜線の八ヶ岳
個人的見解ですが甲斐駒が男だったら八ヶ岳は女性かな・・・

ラベンダーは強いですね。何回も植え替えをしたり、自己流で枝きりしても、

今年も咲きました。何気なく植わっていて、世話もせずにちゃんと季節になると

花を咲かせる。頑張っているんだけど表に出さない。・・・格好良いな。

新製品のご紹介　　いちじく食パン　売価252円
いちじくがタップリ入った食パンですパンナイフで切って食べるよりちぎって

召し上がったほうが味があります。ご存知のようにイチジクは美容に良いと

されてます。女性にお勧めです。

八ヶ岳のメープルパンの　コーナーポケット