2007年6月アーカイブ

まず、辛口のシャンパンからいこうか。 そうですね・・乾杯

あるお宅へ伺った時の1コマです。テーブルにはシャンパングラス、白ワイン

グラス、赤ワイングラス(食事の時)、チョット大き目の赤ワイングラス(食後に)

テーブルには、オードブルとして何種類かのチーズ。シャンパンの産地、何年

もの等々情景を浮かべるうちに、次にイタリア産の白ワイン丸っこい瓶変わっ

た形だ北イタリアの白ワインだそうだ。テーブルには軽めに焼いた鯛と蛸香り

よいオリーブオイルのソースがかかっている  うまい  口直しにパン屋のお

やじのところのバゲット 今回は2種類焼いてきたレトロ調の天然酵母のバゲ

ットとドライイーストの細バゲット。パンも旨い。

あっという間に瓶が空になり次に赤ワインやはり北イタリア産である。知的な

香りがして品の良い味美味しい・・テーブルにはバルサミコと赤ワインで作った

ソースがかかったお肉が出てきた。会話をしながら奥様がさりげなく出してくだ

さる。お招きいただいたご夫婦のおもてなしの心が伝わってくる。有難う御座

います。最後にスペイン産の赤ワインこれは年代物だ。大事にねかせたワイ

ンだテキャンタに移し空気を含ませいただくしっかりした香りが大きなワイング

ラスから漂ってくる。あっという間に4時間が過ぎた。至福のひととき有難う御

座います。

至福のひととき 至福のひととき

今日は雲ひとつ無い良い天気

雲ひとつ無い良い天気

青い色を塗ったわけでは有りません6月16日朝7時30分白州道の駅上空。

薔薇の花

美味しい空気の中で薔薇の花がふわふわ柔らかく優しく咲いてます。

甲斐駒ケ岳

高校生の時一度だけ登った山 甲斐駒ケ岳 山を男と女に分ければまさしく
男の山だね。

遠方から見た駒ケ岳と、なだらかな稜線の八ヶ岳

遠方から見た駒ケ岳と、なだらかな稜線の八ヶ岳
個人的見解ですが甲斐駒が男だったら八ヶ岳は女性かな・・・

ラベンダーは強いですね。何回も植え替えをしたり、自己流で枝きりしても、

今年も咲きました。何気なく植わっていて、世話もせずにちゃんと季節になると

花を咲かせる。頑張っているんだけど表に出さない。・・・格好良いな。

ラベンダー

新製品のご紹介  いちじく食パン 売価252円
いちじくがタップリ入った食パンですパンナイフで切って食べるよりちぎって

召し上がったほうが味があります。ご存知のようにイチジクは美容に良いと

されてます。女性にお勧めです。

いちじく食パン

八ヶ岳のメープルパンの コーナーポケット

6月2日午前7時30分オリエンタルランド本社前集合、本番は9時45分。総勢17名2列並びで緊張しながら楽屋入り。ディズニーのスタッフから諸々の注意事項を聞く皆さんはキャストですお客様はゲストですお客様に、夢を提供するのがディズニーです演奏中知り合いがいても記念写真等個人的な動きは決してしないで下さい。舞台への移動もバスのカーテンはお客様から見えないようにピシッと閉まったまま 緊張が走ります・・・・・・。 ディズニーシーの舞台で演奏 ディズニーシーの舞台で演奏

無事終了。お客様も開門直後にもかかわらず沢山聞いてくださり手拍子まで出てきた 反省することは沢山あるけど成功です。次回はもっとレベルアップしてオーヂションにチャレンジです。

ライ麦食パン

ライ麦食パン

東京ディズニーランドのオープンは1983年 コーナーポケットの誕生も1983年
私達も美味しいパンでお客様に喜んでいただき夢が提供できたら良いな。

今回はライ麦食パンの紹介です。プチプチしてるのがライ麦です(今回は中挽き粉)ホワイト食パンと比較するとチョットすッパ味が有りライ麦のプチプチが違和感無く入って来ます。フレッシュサラダのサンドイッチ、トーストしても美味しいです。暑い季節でも後味さっぱりで美味しくお召し上がりいただけます。

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